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一、砧木管理
加强砧木接前管理，保证砧木苗达到嫁接标准。砧木高度达到20cm时适当摘心，使其增粗；不定期的掰除砧木中、上部萌芽，减少营养消耗，促使发育加速；勤灌水多施肥，促进生长。
二、工具准备
1.嫁接工具。铲刀、嫁接刀、棚膜、蜂蜡、溶蜡桶、竹竿以及土粪、复合肥等。
2.嫁接蜡液的配制。嫁接蜡液以蜂蜡、凡士林、猪油按6∶1∶1配制。为了控制蜡温，要在蜡桶底部放5cm深的水，加热使混合物融合。嫁接时，将嫁接口以上部分，在90℃的蜡液中迅速蘸一下，以形成保护层，防上失水。
3.整地搭棚。对嫁接定植的大棚圃地要精耕细耙，并开深30cm、宽40cm的沟，沟距30～40cm，底部铺5～10cm厚的猪粪或牛粪，每667平方米施氮磷钾复合肥50kg。再在圃地上面用竹竿搭建塑料大棚温室，为了便于管理，大棚面积一般为120平方米。
4.其它准备工作。①在品种优良、生长良好的壮龄树上采集接穗，选当年生饱满芽，粗细与砧木相当。接穗采后要做好保湿工作，若当天接不完，要将其立插在有3～7cm深水的木桶中，以防接穗萎蔫。若采取芽接，接穗必须离皮。②采取带木质芽接。保持砧木有充足的水分，若水分不足，嫁接前对砧木再灌1次水，或者嫁接后即刻灌水，以提高亲和力。③扎绳为有弹性的塑料果袋条。④及时做好品种分类、排号、标记等系列工作。
三、接穗的采集与贮藏
接穗必须是发育充分的1年生枝条春梢，要求髓心小，芽子饱满，无病虫害，枝粗1cm以上。接穗一般在秋季采果后至落叶期采集，也可在春季萌动期采集。采集的接穗必须用矿蜡或蜂蜡封严剪口，防止伤流和失水。接穗运输时用麻袋或草袋包装，防止风干水分降低嫁接成活率。接穗采用沙藏法贮藏：挖宽1～1.5m、深1～1.2m的水平沟作贮藏沟，长度视接穗数量而定，沟底铺5～8cm厚的湿沙，在沙面上单排一层接穗，再用湿沙埋严接穗，依次层层铺放，直至离坑面30cm为止。再用草帘覆盖坑面，并用木棍或秸秆插入其中，以便通风透气。经常检查，以防接穗发生冻害、风干、霉烂，确保接穗质量。春季可随采随嫁接。
四、嫁接
嫁接在3月20日至4月10日进行，常采用室内双舌接、温室栽培的方法。嫁接前，在塑料大棚内开好沟，在已施肥的定植沟内，按照株距15～20cm、行距30～35cm打好定植穴。嫁接时，选用1～2年生、基部粗1～2cm的实生苗做砧木，起苗后运到室内嫁接，在根颈以上10～12cm平滑顺直处剪断，对起苗损伤的根系稍加修剪，当天砧木要当天接完。选与砧木粗细相当的接穗，剪成长12～15cm的小段，上端保留2个饱满芽，把砧木和接穗各削成5～8cm长的大斜面，斜面必须光滑，并在斜面上部1/3处用嫁接刀削一个接口，深2～3cm，接口要薄，否则，接合面不平。砧木和接穗削好后立即插合，对齐形成层，砧木、接穗粗度不一致时，要求对齐一边，用厚塑料条绑牢，然后将嫁接口以上部分在90℃的蜡液中蘸一下。坚持随嫁接随定植的原则，采用双行三角形方法定植。定植覆土后，要浇透水，水渗后用细土填满裂缝。
五、接后管理
棚内嫁接苗要适时通风炼苗，根据棚内地块墒情浇水。生长期根外追施2～3次0.3%～0.5%的尿素溶液，并及时抹去砧木上萌发的嫩芽。当气温高于28℃时应撤除大棚，8月喷1～2次0.2%的磷酸二氢钾，提高苗木木质化程度。对当年嫁接的成品苗或半成品苗，分期分批将下部影响接穗发育的萌芽抹掉。在接穗成活和伤口愈合后，要及时解除包扎物。新发育的嫁接苗注意封土或支撑，以防风折、碰断。注意对苗木施肥，灌水，要及时中耕松土保墒。根据不同的品种留够整形带，对苗木要进行适当修枝整形。搞好新接苗木的各种病虫害防治，以促嫁接苗健壮发育。
